中国に日本豆腐と言う、たまご豆腐のパックがあります。何故に日本豆腐なのかは判りません。大連にいた頃は自炊していました。２個１元と非常に安いのし、比較的日持ちもするので、常備していました。親子丼やたまご丼に使うと、違った食感を味わえるし、卵1…
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